明天就是元旦,给大家推荐一道,寓意吉祥又养生好吃的白菜,白菜白菜,祝福大家百财百福!
冬天一到,就到了吃大白菜的季节。多年以前,大家没得选择,只有大白菜可吃。但现在却不同,虽然在冬季,各种菜你都可以买得到。大白菜营养丰富,在北方做法多种多样。也许因为小时候吃的太多,我并不是非常喜欢吃大白菜。但是我对娃娃菜更加喜欢,随说娃娃菜的味道和大白菜相近,但我觉得娃娃菜更香,口感更好。
娃娃菜我最喜欢的做法就是上汤娃娃菜。而上汤的做法多样,有许多人是用骨头熬成浓汤,或者用鸡汤都可以,但熬高汤却要花费很长的时间。那么有没有什么方法既简单又快捷呢?我在这里就教给大家一个做上汤的方法,不仅味道鲜,汤还又白又浓,关键是不用花费很长时间。今天大家就来看看我所制作的上汤娃娃菜吧。
【上汤娃娃菜】
【食材】娃娃菜、蒜、海米、枸杞。
【烹饪方法】
1.首先将锅内放些油,先放入蒜片煎到表面微微焦黄。
2.然后放入海米,最好提前用水泡软,把海米煎到同样焦黄。
3.放入切好的娃娃菜。
4.然后向锅内加入足开的水,只需炖煮几分钟,你就可以看到汤色变得又白又浓。只要将娃娃菜炖软,稍微放些盐调味就可以了。
这就是我制作上汤最快捷的方法,用油煎大蒜和用油煎过的海米,加上开水都可以得到一锅浓汤。是不是觉得非常神奇?这回再也不用劳神费力,用大骨头炖汤了吧。这么做出来的上汤娃娃菜,有浓浓的海米的味道,非常鲜香。和娃娃菜融合在一起,那味道真是绝了!怎么样,这个方法不错吧?你也赶紧试试吧!
鑫雨霏霏,健康管理师,美食作家,北京美食代言人,美食名博,多家平台签约作者,每天分享健康、简单的美食,关注我,第一时间掌握美食资讯!如果你喜欢,欢迎转发,点赞,收藏,让更多爱美食的人一起分享。