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【温暖早餐】+牛肉炒面+紫菜蛋汤 图片

兴趣部落 ▪ 美食

2019-11-07 18:25

早餐每天吃,每天吃早餐。如果总重复,最终不爱吃。所以,今早来个牛肉炒面。

原料:半熟面条(份量根据具体食客量),袋装牛排一块(没买到好点的猪里脊,又懒得再红烧牛肉),青菜一盘,鸡蛋一个(做汤)

辅料:香葱两根、自制辣酱、玉米油、老抽少许。

1、锅内放入玉米油,牛排切条,放入锅内翻炒;

【温暖早餐】+牛肉炒面+紫菜蛋汤

2、放入半熟面条,加入适量老抽以上色;

【温暖早餐】+牛肉炒面+紫菜蛋汤

3、倒入洗净的青菜,翻炒使使叶软;

【温暖早餐】+牛肉炒面+紫菜蛋汤

4、加适量的自制辣酱(这个是炒面的主要味道),再翻炒,适当洒水;

【温暖早餐】+牛肉炒面+紫菜蛋汤

5、配汤简单点。另起锅,放入紫菜蛋汤汤料,加入一大碗水,搅拌均匀。打鸡蛋入碗,搅散成蛋液,待汤烧开后慢慢倒入,同时用筷子或勺子轻轻搅动汤,使形成蛋花并均匀,撒些香葱,出锅。

【温暖早餐】+牛肉炒面+紫菜蛋汤

6、炒面翻炒颜色均匀后,可根据咸淡适当增加盐或辣酱,撒入香葱,出锅。

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