北方很平常的一种主食，味道还是挺好吃的。秋冬的清晨中，吃上一碗热腾腾的面疙瘩，浑身暖洋洋。
食材：面粉、西红柿、青菜、鸡蛋
辅材：玉米油、香葱、盐、鸡精
1、西红柿洗净切小块，锅入油（少量即可），油热放入西红柿小块大火翻炒后转小火慢烧一会，中间加入盐，以便西红柿炒出汁。待出汁后，加入水，大火烧开；
2、炒西红柿时，面粉转入碗内，打入一个鸡蛋，搅拌后加入适量水，搅成面糊；另取碗打入两个鸡蛋，搅成蛋液；
3、西红柿汤烧开后，用勺子把面糊分成一小块的拨入锅内，同时搅拌锅内汤汁，以免粘连。稍烧一会，待面熟；
4、香葱切粒，青菜切段。将青菜放入锅内，搅匀后烧至青菜熟。根据咸淡加入适量的盐，倒入蛋液、香葱，放些鸡精。
5、出锅装碗，热腾腾又好吃。
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