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【无辣不欢】+清汤羊排 图片
2019-11-28 21:10
寒冷的冬天,最好的就是一碗热辣辣的羊肉汤。
食材:羊排、娃娃菜(大白菜一样)、红薯粉丝、千张
调料:盐、姜、大葱、干红辣椒、胡萝卜一根、胡椒粉
1、羊排加姜片焯水后捞出;
2、羊排加姜片、大葱、干红辣椒、胡萝卜块、水,高压锅大火烧开转小火15分钟(喜欢慢炖也可以);
3、娃娃菜洗净切条,千张切丝(漏了照片),粉丝泡软;
4、羊肉汤排气后,加盐,加入娃娃菜、千张、粉丝稍煮,撒入胡椒粉装碗。
炖羊肉汤除了姜片外一般不加其它调料(一位卖羊肉汤的告诉我的,我就加了一段大葱),不爱吃辣的可以不放辣椒。
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