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【家乡味道】香椿炒蛋 图片

兴趣部落 ▪ 美食

2020-03-28 21:39


香椿炒蛋是一道以香椿、鸡蛋为主材的家常菜肴名。香椿含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。

主要原料:香椿4~5棵、鸡蛋2枚
调料:花生油、盐、鸡精

做法

1、将新鲜采摘的香椿,切碎末,鸡蛋倒入,打散后,加少许盐和鸡精调味。

2、起干净炒锅,倒入少许花生油,待6成热,倒入香椿蛋液。

3、翻炒片刻,观察蛋液定型上色即熟。



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